March 23rd, 2015

ЛОГО

Равиоли самолепные

Что такое равиоли знают, скорее всего, почти все. Итальянские пельмени, да. Или итальянские вареники, тоже верно. Вообще идея очень древняя и начало её теряется. Позы, пельмени, равиоли - очень же эффективно: замесил не самое лучшее мясо (которого в туше домашнего животного мало, а дикого почти что и нет) в фарш; фарш обернул в тесто как в оболочку и заморозил. Потом достал, в воду кинул и отварил. Красота, такой вот "фаст-фуд".

На выходных появилась интересная возможность поучаствовать в детском мастер-классе по лепке равиолей в ресторане "Нож справа, вилка слева". Для моего сына пельмени, как для меня стейк, впрочем я тоже люблю это блюдо. А кто не любит?


Collapse )
Благодарю spbblog, ovkusnom и, конечно, НСВС