June 19th, 2015

ЛОГО

Фудпорно от зари DoZari

Ещё осталась свежа в памяти встреча с Иваном Забавниковым, а снова предоставилась возможность послушать лекцию о фотографировании еды. На этот раз в рамках проекта spbblog "Фотошкола Никон" состоялась встреча с фудфотографом Дмитрием Сытником polu4el Здесь история несколько иная, чем с Иваном. Если  тогда мы больше говорили о мобильной фотографии, то заказчики Дмитрия предприятия общепита, которым требуется скорее студийный формат. Вообще грань, конечно, тонкая и нечёткая. У меня сформировалось такое мнение, что в мобильной съёмке - а это конечно практически только Инстаграм, преобладают ракурсы сверху, а в обычной такое наоборот редкость. Могу ошибаться, да.

От Дмитрия удалось узнать, чем фотоеды отличается от натюрморта. Натюрморт, это когда красиво, а фотоеды это когда вкусно. Дмитрий называет это фудпорно: крупная сочная спелая плоть помидорки! Хочется скушать? А это как снимешь. Главное вместо сметаны клей ПВА в суп не добавлять и курицу машинным маслом не поливать, предварительно подрумянив её строительным феном - "оченьсильнопрофессиональные" глянцевые фудфотографы работающие с фудстилистами это широко практикуют. Поэтому я уже от нескольких кулинаров слышал слово "фудфотограф", как ругательство. Дмитрий Сытник не такой!

Однако, от теории и разговор перешли плавно к практике. Практику обеспечивал в этот раз ресторан DoZari и конкретно бренд-шеф Рустам Тангиров


Collapse )
Другие фотографии с этого мастер-класса смотрите в Инстаграм Instagram

Очередные слова благодарности spbblog в лице kotaff и путешествующемувокругОнеги Паше