March 15th, 2016

ЛОГО

В обед в буфет

Концепция самообслуживания в общепите или, применяя англицизмы, self service за последние лет 5 стала очень популярной в Петербурге. Что понятно и логично: такой формат позволяет быстро обслужить большее количество посетителей, что особенно актуально  для бизнес-ланчей. Появились из небытия столовые - в бюджетном сегменте, рестораны и кафе днём всё чаще переходят на такой формат. Не осталась в стороне от этой тенденции и Гинза Проджект, представив на 5 этаже "Стокманна" (он же "Невский центр") "Обед в буфет". Представила широко, с размахом в формате открытой выкладке, с мировой (!) технологической новинкой и изюминкой в интерьере.



Collapse )